بسم الله الرحمن الرحيم

أقدم لكم مراجعة شاملة علي فصل التغذية والهضم عن طريق مجموعة كبيرة جدامن الأسئلة المجابة أرجو من الله ان تساعد كل إخواني دارسي الأحياء ،بانتظار آراءكم وردودكم ، وانتظرونا عبر مراجعة باقي الابواب قريبا أن شاءالله تعالي





أ ) كائنات تحصل علي غذائها من البقايا المتحللة للكائنات الميتة .

ب) عنصر هام في تكوين المركبات الناقلة للطاقة أثناء عملية البناء الضوئي .

جـ) المكان الرئيسي لتبادل الغازات داخل ورقة النبات .

د ) إنزيم يحلل الدهون مائياً إلي أحماض دهنية وجليسرين .

هـ ) عملة الطاقة في الخلية .

و ) تحرك الجزيئات أو الأيونات من منطقة ذات تركيز مرتفع إلي منطقة ذات
تركيز منخفض .

ز) تحويل جزيئات الطعام الكبيرة إلي جزيئات صغيرة بواسطة التحلل المائي والإنزيمات .

ح) حبيبات قرصية الشكل وتنتظم في عقود تمتد داخل جسم البلاستيدة .

ط ) حركة أي مادة خلال غشاء الخلية عندما يلزمها طاقة كيميائية .

ي) يتركب من مادة بروتينية وله خصائص العوامل المساعدة وله القدرة علي التنشيط المتخصص.

ك) عبور المركبات الغذائية إلي الدم أو الليمف .

الإجابة :

أ- الرمية , ب- الفوسفور , جـ- الثغور , د- الليبيز, هـ- ATP , و-الانتشار , ز- الهضم , ح- الجرانا , ط- النقل النشط , ي- الإنزيم , ك-الامتصاص







أ ) العملية التي يستفيد منها الجسم بالمواد الغذائية المهضومة والتي تم امتصاصها .

ب) حركة مستمرة علي طول القناة الهضمية وهي المسئولة عن دفع الطعام فيها
وخضه وعجنه مع العصارات الهضمية وامتصاص الغذاء .

جـ) كتلة كثيفة القوام من الغذاء داخل المعدة تدخل علي دفعات إلي الأمعاء الدقيقة .

د ) إنزيم يحلل سكر المالتوز إلي جزيئين من سكر الجلوكوز .

هـ) يتكون من حزم وعائية عديدة ممتدة داخل العروق والعريقات في الأوراق النباتية



الإجابة :

أ- التمثيل الغذائي ( الأيض ) ب- الحركة الدودية . جـ- الكيموس . د- إنزيم المالتيز . هـ- النسيج الوعائي .






أ- خيوط سيتوبلازمية تربط الخلايا النباتية ببعضها .

ب- خلايا الاندودرمس المواجهة لأوعية الخشب .

ج- المصدر الوحيد للنباتات الخضراء لتحصل منه علي الهيدروجين اللازم لاختزال Co2 .



هـ- أول مركب ثابت كيميائيا ناتج عن البناء الضوئي و هو ثلاثي الكربون .

و- أنبوبة عضلية تفتح في المعدة و لا تفرز إنزيمات .

ز- مركبي الطاقة التثبيتية في عملية البناء الضوئي .

ح- ثنائي فوسفات أميد النيكوتين ثنائي النيوكليوتيد و هو مستقبل الهيدروجين .

ط- الطحلب الأخضر الذي استخدم لإثبات صحة نظرية فان نيل .

ي- بكتيريا ذاتية التغذية تعيش في طين البرك والمستنقعات لوفرة كبريتيد الهيدروجين بها .

ك- حركة الجزيئات أو الأيونات من منطقة ذات تركيز عال إلي منطقة ذات تركيز منخفض .

ل- انتشار الماء خلال الغشاء شبه المنفذ من منطقة ذات تركيز عال للماء إلي منطقة ذات تركيز منخفض للماء .

م- الضغط الذي يسبب انتشار الماء خلال الأغشية شبه المنفذة .

ن- الدراسة العلمية للغذاء والطرق المختلفة التي تتغذي بواسطتها الكائنات الحية .

الإجابة : أ- البلازموديزما ب- خلايا المرور . ج- الماء .
د - الحديد . هـ- فوسفوجليسرالدهيد . و- المرئ .
ز- ATP , NADPH2 ح - NADP ط - الكلوريلا .
ي- الكبريت الخضراء والأرجوانية ك - الانتشار .
ل- الخاصية الأسموزية. م - الضغط الأسموزي ن- التغذية .










لأن فترة تعرض النبات للضوء تمت خلالها التفاعلات الضوئية والتي نتجعنها مركبي الطاقة التثبيتية (ATP و NADPH2 ) وهما لازمان معاً لتثبيت (اختزال) CO2 في الظلام حيث تتم التفاعلات اللاضوئية وذلك باتحاد CO2 معالهيدروجين المحمول على مركب NADPH2 وبمساعدة الطاقة المختزنة في جزئ ATPوبذلك تتكون المواد الكربوهيدراتية .







لأن الماء ضروري لهضم الطعام كما أن الغذاء يحتاج إلى الماء عندالامتصاص ، كما أن التحززات الكثيرة في الأمعاء الغليظة هي التي تساعد علىعملية امتصاص الماء .




لأن التربسين النشط هاضم للبروتين ، فإذا تم تنشيطه داخل خلايا البنكرياسلأدى ذلك إلى هضم وتآكل خلايا البنكرياس نفسها ، كما لا ينشط في البنكرياسلأن الإنزيم المنشط له هو الإنتروكينيز يوجد في الأمعاء الدقيقة فينشطفيها .
أما الأميليز البنكرياسي ( أو الليبيز ) فكلاهما نشط لأنهما لا يهضمان البروتينات .




لعدم احتوائها على إنزيمات هاضمة .




لمعادلة حمص HCL وجعل الوسط قلوي (PH= .


7- ضرورة اختلاط الدهون بالعصارة الصفراوية .

لأنها تعمل على تحويل الدهون إلى مستحلب دهني ، أي تجزئ الحبيبات الكبيرةإلى قطرات دهنية دقيقة فيسهل ويسرع التأثير الإنزيمي على الدهون التي لاتذوب في الماء . ( أي أنها بذلك تسهل عمل إنزيم الليبيز الذي يحول بعد ذلكالمستحلب الدهني إلى أحماض دهنية وجليسرين) .










حتى يقوم إنزيم التيالين بدوره في هضم النشا إلى سكر ثنائي مالتوز ( سكر شعير ) .




لأنها تدفع الطعام من الفم إلى المرئ وأثناء ذلك ترتفع قمة القصبةالهوائية والحنجرة أمام لسان المزمار لتقفل فتحتها . ويتحكم في ذلك مراكزالبلع في النخاع المستطيل بالمخ .




ليسهل مرور فضلات الطعام (البراز ) إلى الخارج .




لعدم احتوائها على إنزيم الليبيز الهاضم للدهون كما لا تحتوي على الصفراء التي تحول الدهون إلى مستحلب دهني .




لأن وسط المعدة حمضي (1.5 -2.5 = PH ) وهو يناسب فقط عمل إنزيمالببسين في حين أن بقية الإنزيمات تعمل في وسط قلوي أو قلوي ضعيف ، فلذلكفإن معظم الإنزيمات الهاضمة توجد في الأمعاء الدقيقة حيث PH=8 وهو المناسبلها .



أسئلة متنوعة




- الماء : ينفذ . - الأملاح : بعضها ينفذ والبعض لا ينفذ . - الأحماض الأمينية : لا تنفذ لكبر حجم حبيباتها .




أ ) جدرها رقيقة مما يسمح بنفاذ الماء والأملاح خلالها .
ب) وجودها بأعداد كبيرة مما يزيد من سطح الامتصاص .
ج ) تركيز المحلول داخل فجوتها العصارية أكبر من تركيز محلول التربة مما يساعد على انتقال الماء إليها من التربة .
د ) تفرز مادة لزجة تساعدها على الانزلاق والتغلغل بين حبيبات التربة .




أ ) وجود طبقة غروية تحيط بالشعيرة الجذرية تلتصق بها حبيبات التربة بما تحويه من أغشية مائية ومواد ذائبة .
ب ) قدرة الجدر السليلوزية والأغشية البلازمية على تشرب الماء .




يرجع ذلك إلى القدرة على امتصاص الأملاح بظاهرة النقل النشط من محلولالتربة ذات التركيز المنخفض إلى خلايا الجذر ذات التركيز العالي باستخدامالطاقة الناتجة من التنفس الخلوي للجذر.




- أقراص الجرانا : حبيبات قرصية تنتظم في عقود ممتدة داخل جسم البلاستيدة الخضراء .
- قطر الحبيبة : 0.5 ميكرون . - سمك الحبيبة : 0.7 ميكرون .
- تركيب الحبيبة : حوالي 15قرص مجوف متراصة فوق بعضها تمتد حوافها لتلتقي بحواف أقراص حبيبة أخرى مجاورة .
- وظيفة الجرانا : أ ) يحدث داخلها التفاعلات الضوئية للبناء الضوئي .
ب ) تحمل الأصباغ التي تمتص الطاقة الضوئية وأهمها صبغ الكلوروفيل .




- الموقع : مادة بروتينية تملأ فراغ البلاستيدة .
- الوظيفة : تحدث بها التفاعلات اللاضوئية للبناء الضوئي .

- ( القانون الجزيئي لكلوروفيل أ ) : ( C55 H72O5N4Mg)
- الوظيفة: امتصاص الضوء ، ويرجع ذلك لوجود الماغنسيوم في مركز الجزيء
ب ) الأصباغ الأخرى : - صبغ الزانثوفيل وهو صبغ أصفر ليموني ونسبته 25 % .
- صبغ الكاروتين وهو صبغ أصفر برتقالي ونسبته 5% .




تقوم خلاياها بعملية البناء الضوئي .




لأن عملية البناء الضوئي تشمل تفاعلات ضوئية يكون الضوء هو العامل المحددفيها ( لا تحدث إلا في وجود الضوء ) لإنتاج مركب الطاقة التثبيتية ATP وNADPH2 .


10- ما العامل المحدد لسرعة التفاعلات اللاضوئية في عملية البناء الضوئي ؟اذكر باختصار خطوات التفاعلات الضوئية مع تحديد نواتج هذه التفاعلات في كلخطوة . (أجب بنفسك )




أ ) درجة الحرارة ب) درجة الـ PH


12- اكتب نبذة مختصرة عن الغدد اللعابية ودورها في عملية الهضم ؟

ثلاثة أزواج من الغدد القنوية تخرج منها قنوات تفتح في تجويف الفم .الوظيفة : أ ) إفراز المخاط الذى يعمل على تليين الطعام وتسهيل انزلاقه .
ب ) إفراز إنزيم الأميليز (التيالين) الذي يحلل النشا مائياً إلى سكر مالتوز (سكر شعير ثنائي)




أ ) ينشط الببسينوجين بتحويله إلى ببسين هاضم للبروتين .
ب ) يقتل الميكروبات التي تدخل مع الطعام .
ج ) جعل وسط المعدة حامضياً (1.5 – 2.5 PH ) فيتوقف عمل إنزيم التيالين




- في المعدة : يتم الهضم جزئياً عن طريق إنزيم الببسين إلى عديد الببتيد .
- في الأمعاء الدقيقة : يقوم إنزيم التربسين الذي يفرزه البنكرياس بتحويلالبروتينات إلى عديد ببتيد كما تقوم مجموعة إنزيمات الببتيديز بتكسيرالروابط في سلاسل عديد الببتيد فيحولها إلى أحماض أمينية .
- الطريق الذي تسلكه نواتج الهضم حتى تصل إلى الكبد : الطريق الدموي الذييبدأ من خملات الأمعاء مارا بالشعيرات الدموية فالوريد البابي الكبدي ثمالكبد .




- في الفم : الوسط قلوي ضعيف وذلك يسهل عمل إنزيم التيالين .
- في المعدة : الوسط حمضي ( 1.5إلى 2.5= PH ) وذلك ينشط عمل إنزيم الببسين .
- في الاثنى عشر : الوسط قلوي (8 = PH) لوجود بيكربونات الصوديوم وذلك يسهل عمل باقى إنزيمات الهضم .




- إنزيم الليبيز : يفرزه البنكرياس .ويقوم بتحويل المستحلب الدهني إلى أحماض دهنية وجلسرين
- إنزيم المالتيز : يُفرز من الإثنى عشر ويقوم بتحويل سكر المالتوز الثنائي إلى 2 جزئ من سكر الجلوكوز الأحادي .




- السكريات الأحادية خاصة الجلوكوز .
- يتم الامتصاص عن طريق خملات الأمعاء .
- الخملات-الشعيرات الدموية-الوريد البابي الكبدي- الكبد- الوريد الأجوف السفلى ومنه إلى القلب




- تعريف الأيض : راجع المصطلحات .
- مثال للأيض البنائي : تحويل الأحماض الأمينية داخل الخلايا إلى بروتينات تدخل في بناء خلايا جديدة لازمة للنمو .
- مثال للأيض الهدمي : أكسدة الغذاء الممتص ( خاصة الجلوكوز ) لإنتاج الطاقة .دـ- عنصر هام ولازم لتكوين بعض الإنزيمات المساعدة لإتمام عملية البناء الضوئي . 1) أسئلة المصطلحات والمفاهيم العلمية 2- اكتب المفهوم العلمي للعبارات الآتية : 3- اكتب المصطلح العلمي الذي تدل عليه العبارات الآتية :-2) أسئلة التعليلات والتفسير العلمي :1- قدرة بعض النباتات الخضراء القيام بتثبيت CO2 في الظلام بعد تعرضها فترة للضوء.2- يطلق على كل من مركبي ATP و NADPH2 معاً مركبي الطاقة التثبيتية.(انظر السؤال السابق)3- يتم تأخير امتصاص معظم الماء بالأمعاء الغليظة .4- يُفرز التربسينوجين هكذا في صورة غير نشطة بينما يفرز الأميليز في صورة نشطة .5- تعتبر الصفراء عصارة غير هاضمة . 6- احتواء كل من العصارة الصفراوية والبنكرياسية على بيكربونات الصوديوم .8- يمكن للإنسان الحياة بدون معدة ، ولكن لا يمكنه العيش بدون الأمعاء الدقيقة .9- نشاط الكبد يُحسن كفاءة عملية الهضم .10- ضرورة مضغ الطعام جيداً في الفم خاصة الأغذية النشوية .11- تُعتبر عملية البلع فعل منعكس منسق .12- تُفرز الأمعاء الغليظة المخاط .13- لا تؤثر العصارة المعوية على الدهون .14- لا توجد معظم إنزيمات الهضم في المعدة .1- ما قدرة المواد الآتية على النفاذ خلال جدر الخلايا وأغشيتها : الماء - الأملاح - الأحماض الأمينية ؟ 2- وضح ملاءمة الشعيرة الجذرية لوظيفتها .3- ما العوامل التي تساعد الجذر في النبات على امتصاص الماء عن طريق التشرب؟4- كيف تفسر انتقال أيونات الأملاح من محلول التربة إلى خلايا الجذر ضد تدرج التركيز؟5- اكتب نبذة مختصرة عن الجرانا .6- اكتب باختصار عن موقع ووظيفة الستروما .7- اكتب نبذة مختصرة عن أنواع الأصباغ في البلاستيدة الخضراء . أ ) صبغالكلوروفيل:- صبغ أخضر يمثل 70% من نسبة الأصباغ وينقسم إلى نوعين ( أ، ب) .8- اذكر وظيفة الطبقة العمادية بالورقة . 9- لا يمكن أن تحدث عملية البناء الضوئي كاملة أثناء الظلام ، فسر .11- اذكر العوامل المؤثرة على نشاط الإنزيم .13- ما أهميةHCl في المعدة ؟14- التهم شخص قطعة من اللحم الأحمر ، كيف يمكن لجهازه الهضمي أن يهضم هذااللحم ؟ ما الطريق الذي تسلكه نواتج الهضم حتى تصل إلى الكبد ؟15- تتنوع درجة الحموضة أو القلوية (PH) في الأجزاء المختلفة للقناةالهضمية . وضح أهمية ذلك في هضم الطعام بالفم والمعدة والاثنى عشر .16 - اذكر مصدر وتأثير كل من الإفرازات التالية : ( إنزيم الليبيز - إنزيم المالتيز ) .17- ما هي الصورة النهائية لهضم المواد الكربوهيدراتية في الجهاز الهضميللإنسان ؟ وكيف يتم الامتصاص ؟ وما الطريق الذي تسلكه لتصل إلى القلب؟18- ماذا يقصد بعملية الأيض ؟ اذكر مثالين مختلفين أحدهما بنائي والأخر هدمي .