الكربوهيدرات - احياء 1 ثانوى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

25072014

مُساهمة 

. الكربوهيدرات - احياء 1 ثانوى




الكربوهيدرات
جزئيات بيولوجية كبيرة تتكون من عدة جزئيات صغيرة مونيمرات وهي تشمل السكريات والنشويات والألياف.
الصيغة العامة للكربوهيدرات
n(CH2O) حيث تتكون من عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين بنسبة 1 : 2: 1 على الترتيب.
أهمية الكربوهيدرات  
1. الحصول على الطاقة: هي المصدر الأساسي والسريع للحصول على الطاقة.
2. تخزين الطاقة:
• تخزن في النبات على هيئة نشا
• وفي الإنسان والحيوان على هيئة جليكوجين في الكبد والعضلات.
3. بناء الخلية:
• تكون بعض أجزاء الخلية مثل السليلوز في الخلايا النباتية
• وفى الأغشية الخلوية وبروتوبلازم الخلايا.
تصنيف للكربوهيدرات:
حسب التركيب الجزئي
أولاً: السكريـــــات البسيطـــة
وهي نوعان:
السكريات الأحادية & السكريات الثنائية
ــ تتكون من جزئ واحد
ـ عبارة عن سلسلة ذرات من الكربون يتصل بالأكسجين والهيدروجين
عدد ذرات الكربون تكون من3: 6
ـ أمثلة:
    الجلوكـــوز – الفركتوز
   – الجالاكتوز – الريبوز
الجلوكوز ــ تتكون من اتحاد جزئيات من السكريات الثنائية
ــ أمثلة:
• السكروز(قصب السكر):
          يتكون من جزئ جلوكوز وجزئ فركتوز.
• سكر اللاكتوز(سكر اللبن):
         يتكون من جزئ الجلوكوز وجزئ جالاكتوز
• سكر المالتوز(سكر الشعير):
        يتكون من جزئيين من سكر الجلوكوز
ملاحظات هامة:
à السكريات البسيطة تتميز بعدة مميزات منها:
& قابلة للذوبان في الماء & لها وزن جزئي منخفض & لها طعم حلو
à دور السكريات الأحادية في نقل الطاقة داخل الخلايا:
   يتم أكسدة الجلوكوز في ميتوكوندريا الخلية وتنطلق الطاقة المختزنة في الروابط الكيميائية لتخزن في  
   مركبات تسمى أدينوزين ثلاثي الفوسفات(ATP) وهو يتنقل في الخلية لاستخدام الطاقة في العمليات
  الحيوية للخلية.
ثانياً: السكريـــــات المعقـــــدة
_ وهي سكريات عديدة تتكون من السكريات الأحادية حيث تتكون من اتحاد جزئيات جلوكوز متحدة معاً
_ أمثلة للسكريات المعقدة: النشا – السليلوز – الجليكوجين.
ملاحظات هامة:
à تتميز السكريات المعقدة بأنها:
& غير قابلة للذوبان في الماء & لها وزن جزئي عال & ليس لها طعم

العلم والايمان


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

الكربوهيدرات - احياء 1 ثانوى :: تعاليق

مُساهمة في 26/07/14, 05:33 pm  elmarsafe

شكرا جزيلا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 05/02/15, 12:02 am  AyaAhmed

بارك الله فيك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 11/02/15, 10:13 pm  محمد البشير

شكراااا علي المجهود

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى